Η Ελισάβετ Καραντζιά είναι τελειόφοιτη του Τμήματος Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού Αθηνών (Τ.Ε.Φ.Α.Α) στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών με ειδικοτητα στην Ενόργανη Γυμναστική και στο Τένις. Επίσης είναι Απόφοιτη της Ακαδημίας Pilates της A.F Studies και κάτοχος διπλώματος Ναυαγοσωστικής & Α’ Βοηθειών. Ασχολείται με την Γυμναστική, τον Αθλητισμό και τον Χορό από τεσσάρων ετών με διακρίσεις τόσο στο Καράτε όσο και σε διάφορα είδη χορού και Αθλήματα.

Το 2019 ξεκίνησε την ενασχόλησή της με το Pole Dancing στο οποίο έχει κατακτήσει την Πρώτη Θέση στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα  National Pole & Aerial Art Championship 2022 , στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα World Pole Art Championship (POSA) 2022, στο Greek Pole Dance Festival 2022 και Δεύτερη Θέση στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Hellenic Pole Sport Federation 2023 (HPSF).